Tische, Floor-Plan und Split - für die Gastronomie
Erweiterte Tischverwaltung mit Floor-Plan, offenen Rechnungen pro Tisch und Split pro Person. Dazu Trinkgeld und Bon-Routing auf Küchen- und Bardrucker - alles DSFinV-K-konform.
Persönlicher Support · Entwickelt in Göttingen
Im Gastro-Betrieb entscheidet die Kasse über das Tempo: Tische müssen offen gehalten, Bestellungen in Küche und Bar geroutet, Rechnungen pro Person geteilt werden - und das alles im Stress des Abendgeschäfts. Eine reine Verkaufskasse bremst hier mehr, als sie hilft.
Das Quill-Gastro-Modul bringt die erweiterte Tischverwaltung: einen grafischen Floor-Plan, laufende Rechnungen pro Tisch, Split pro Person und das Routing einzelner Bonpositionen auf den richtigen Drucker. Trinkgeld wird DSFinV-K-konform erfasst. Ab Quill Tresen ist das Gastro-Modul enthalten.
Was die Tischverwaltung kann
Floor-Plan
Grafischer Tischplan, der Ihren Raum abbildet. Tisch antippen, bestellen, offen halten.
Offene Rechnungen pro Tisch
Mehrere Gänge, mehrere Runden - alles läuft auf dem Tisch, bis abgerechnet wird.
Split pro Person
Rechnung pro Person oder pro Position teilen - schnell, ohne Kopfrechnen am Tisch.
Bon-Routing Küche/Bar
Erweiterte Druckersteuerung: Speisen in die Küche, Getränke an die Bar, Etiketten separat.
Trinkgeld DSFinV-K-konform
Trinkgeld-Eingabe im Bezahl-Modal, steuerlich korrekt erfasst.
Außer-Haus-Kennzeichnung
Im-Haus/Außer-Haus-Taste pro Vorgang: Der Bon markiert Außer-Haus-Positionen mit (A). Der Steuersatz hängt am Artikel (seit 1. Januar 2026 Speisen 7 %, Getränke 19 %).
Vom Tisch bis zum Bon: so läuft der Service mit Quill
- Tisch öffnen: Im Tischplan tippen Sie auf den Tisch. Auf dem Handgerät zoomen Sie den Plan mit zwei Fingern, damit auch große Räume bedienbar bleiben.
- Bestellen und parken: Positionen erfassen, mit „Sichern" auf dem Tisch parken, später weiter bestellen. Extras wie Hafermilch oder eine zweite Beilage hängen Sie als Option an den Artikel.
- Küche und Bar: Beim Sichern gehen die Positionen als Stationsbon an den richtigen Drucker, Speisen in die Küche, Getränke an die Bar.
- Getrennt zahlen: Wer früher geht, zahlt nur seine Positionen. Der Rest bleibt auf dem Tisch geparkt.
- Abschließen: Beleg mit TSE-Signatur (über die Cloud-TSE, siehe Preisübersicht), auf Wunsch mit Trinkgeld. Für Geschäftsessen druckt die Kasse einen Bewirtungsbeleg.
Gäste bestellen selbst: Mit dem Modul „QR-Bestellung am Tisch" bekommt jeder Tisch einen eigenen QR-Code. Bestellt ein Gast darüber, erscheint das Ticket mit Name und Notiz in der Kasse. Ihr Team bestätigt und kassiert wie gewohnt.
Nachvollziehbar: Das Tisch-Journal hält fest, wann was am Tisch bestellt wurde. Das hilft bei Rückfragen („Wir hatten doch nur zwei Wasser").
Welche dieser Bausteine Ihr Tarif enthält, zeigt die Preisübersicht. Die Branchenseite Kassensystem für die Gastronomie zeigt, wie das im Restaurantalltag zusammenspielt.
Tischverwaltung & Gastro ist Teil der Quill-Tarifleiter
Im Tarif Tresen enthalten - oder ab jedem Tarif als Add-on für 15 € netto/Monat dazubuchbar.
Die gesetzliche TSE ist ein transparentes 9-€-Add-on mit 12 Monaten Mindestlaufzeit. Alle Preise netto/Monat, Software monatlich kündbar.
Häufige Fragen zu Tischverwaltung & Gastro
Ab welchem Tarif ist Gastro/Tischverwaltung dabei?
Die erweiterte Tischverwaltung (Floor-Plan, offene Rechnungen, Split) ist ab Quill Tresen (45 €/Monat) enthalten und in allen höheren Gastro-tauglichen Tarifen. Als Add-on kostet das Gastro-Modul 15 €/Monat. Eine einfache Tischzuordnung ohne Floor-Plan/Split ist schon ab Quill Start dabei.
Kann ich mehrere Drucker ansteuern?
Ja, mit der erweiterten Druckersteuerung routen Sie Bonpositionen auf Küchen-, Bar- und Etikettendrucker nach Regeln.
Ist das Trinkgeld steuerlich korrekt?
Ja, die Trinkgeld-Erfassung ist DSFinV-K-konform in den Bezahlvorgang integriert.
Passende Module & Themen:
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