KI-generiert: Sunmi V3 Mix an einer Café-Theke, eine Hand am Display, im Display ein Screenshot der Quill-Kasse mit Warenkorb über 42,60 €

Mit KI erzeugte Produktdarstellung. Abbildung ähnlich.

Gastronomie

Kassensystem für die Gastronomie.

Hektischer Service, schnelle Tisch-Wechsel, Trinkgeld-Aufteilung, Schicht-Übergaben - und der Bonplan darf nicht hängen.

Tischplan, Split-Rechnung und Küchenbon in einem System: am Tresen auf der Sunmi D3 mini (399 € netto einmalig), am Tisch auf der V3h oder der V3 Mix. Quill Tresen kostet 45 € netto im Monat, dazu kommt die Cloud-TSE für 9 €.

Preise

Quill Tresen 45 € netto/Monat · Software monatlich kündbar · Cloud-TSE 9 € netto/Monat, 12 Monate Mindestlaufzeit

Persönlicher Support · Entwickelt in Göttingen

Kurz beantwortet: Für die Gastronomie kostet Quill Tresen 45 € netto im Monat, dazu die Cloud-TSE für 9 € netto im Monat (Software monatlich kündbar, Cloud-TSE mit 12 Monaten Mindestlaufzeit). Enthalten sind Tischplan, Split pro Person, Bon-Routing an Küche und Bar und Trinkgeld. Sunmi-Kassen mit Quill gibt es ab 349 € netto einmalig plus 29 € Freischaltung. Ein Angebot bekommen Sie per Rückruf.

Kernfunktionen für Gastronomie

Tisch- und Bonplan

Split-Rechnungen

Trinkgeld auf Karte oder Bar

Mitarbeiter-PIN pro Schicht

Verkäufer-Auswertung

Ein Tag mit Quill

So läuft ein Tag in Ihrem Gastronomie-Betrieb mit Quill.

Mittagsservice. Tisch 7 bestellt zwei Mittagskarten und einen Espresso. Tisch 9 will splitten - drei Personen, jeder zahlt separat. Quill öffnet die Tische parallel, der Kellner tippt schnell auf den Bonplan, splittet mit zwei Klicks, und die Karten- bzw. Bar-Zahlung läuft direkt über die integrierte ZVT-Bridge. Trinkgeld geht per Klick auf den Mitarbeiter, der den Tisch betreut hat. Schichtwechsel um 17 Uhr: Z-Bon einer Schicht, Übergabe an den Abend-Kellner mit eigener PIN. Keine Excel-Liste, keine Diskussionen.

Was ein Kassensystem für die Gastronomie kostet

Software: Quill Tresen für 45 € netto im Monat, mit Tischplan, Split pro Person, Bon-Routing an Küche und Bar und Trinkgeld.
Cloud-TSE: 9 € netto im Monat, zusammen also 54 € im Monat (Software monatlich kündbar, Cloud-TSE mit 12 Monaten Mindestlaufzeit).
Geräte: mit Quill vorinstalliert ab 349 € netto einmalig, dazu 29 € für Freischaltung und Einrichtung. Die Geräte stehen auf der Seite Hardware-Bundles.

Wer nicht anschaffen möchte, kann das Kassensystem für die Gastronomie mieten.

Mehrwertsteuer in der Gastronomie seit 2026

Seit 1. Januar 2026 gelten für Speisen 7 %, im Lokal wie zum Mitnehmen; Getränke 19 %. Die frühere Unterscheidung nach Verzehr im Lokal oder außer Haus spielt für Speisen damit keine Rolle mehr.

In Quill hängt der Steuersatz am Artikel; Außer-Haus-Verkäufe kennzeichnen Sie per Schalter, der Bon markiert sie mit (A). So sehen Sie im Bericht getrennt, was im Haus und was außer Haus verkauft wurde. Sonderfälle wie Milchmischgetränke klären Sie mit Ihrer Steuerberatung.

Quellen

Quill Tresen 45 €/Monat · Cloud-TSE 9 €/Monat · Gerät ab 349 € einmalig

Software monatlich kündbar, TSE-Laufzeit 12 Monate. Alle Preise netto. Software 14 Tage kostenlos testen

Gastronomie in Quill

So sieht Gastronomie mit Quill aus.

Quill Gastronomie - Beispiel-Darstellung der Oberfläche

Tisch 7 mit 4 Personen - 2× Spaghetti Bolognese, eine Pizza Margherita, 2× Hauswein, ein Espresso. Service Lara hat den Tisch übernommen, Total 53,90 €, gleich Splitten oder direkt Bar/Karte.

Beispiel-Darstellung mit branchentypischen Demo-Daten - Ihre Stammdaten, Mitarbeiter-Konten und Kategorien werden zum Onboarding-Termin individuell für Gastronomie eingerichtet.

Gesetzliche Anforderungen

Compliance für Gastronomie

Diese Vorgaben sind in Quill für Gastronomie bereits voreingestellt und werden auf jedem Beleg automatisch angewendet:

TSE Fiskaly Cloud signiert jeden Vorgang manipulationssicher (KassenSichV §1)
Seit 1. Januar 2026 gelten für Speisen 7 %, im Lokal wie zum Mitnehmen; Getränke 19 %. In Quill hängt der Steuersatz am Artikel; Außer-Haus-Verkäufe kennzeichnen Sie per Schalter, der Bon markiert sie mit (A).
Trinkgeld korrekt verbucht (durchlaufender Posten oder Lohnbestandteil je nach Setup) - GoBD-konform journalisiert
Belegausgabepflicht erfüllt durch Papier-Bon oder QR-Beleg am Kundendisplay
Fragen zur geplanten Kassenpflicht beantwortet der Beitrag Kassenpflicht 2028: die häufigsten Fragen

Wer elektronisch kassiert, braucht heute schon eine zertifizierte TSE und den DSFinV-K-Export. Die geplante Registrierkassenpflicht gilt nach dem Regierungsentwurf ab 2028 für Betriebe mit mehr als 100.000 € Gesamtumsatz. Preise ansehen.

Mehr zu den rechtlichen Grundlagen: Fiskalisierung in Deutschland · TSE · KassenSichV · DSFinV-K · GoBD

Hardware-Empfehlung

So setzen typische Gastronomie-Betriebe Quill auf

Quill ist Browser-basiert und Hardware-neutral. Diese Geräte setzen Gastronomie-Betriebe bei uns am häufigsten ein; eigene Tablets, Drucker und Terminals prüfen wir vorab.

Empfohlen: Sunmi D3 mini als Tresenkasse, Sunmi V3h oder V3 Mix für die Bestellung am Tisch; Küchen- und Bar-Bon über getrennte Drucker. ZVT-Terminal Ihrer Wahl - Quill ist vendor-neutral. Für den Service am Tisch: mobile Kassen-Hardware im Überblick. Wer nicht anschaffen möchte, kann das Kassensystem für die Gastronomie mieten: die Software monatlich, das Gerät auf Wunsch zur Miete.

Vollständige Hardware-Übersicht in unserer Hardware-Liste, fertig eingerichtet als Hardware-Bundle mit Quill vorinstalliert. Ihre vorhandene Hardware lässt sich oft weiterverwenden, wir prüfen das kostenlos. Plus Soft-POS oder ZVT-Kartenterminal nach Wahl.

Quill Tresen 45 €/Monat · Cloud-TSE 9 €/Monat · Gerät ab 349 € einmalig

Software monatlich kündbar, TSE-Laufzeit 12 Monate. Alle Preise netto. Software 14 Tage kostenlos testen

FAQ Gastronomie

Häufige Fragen aus der Branche

Funktioniert der Bonplan auch ohne Internet?

Nein. Quill ist eine Cloud-Kasse und braucht eine Internetverbindung, zum Beispiel über WLAN oder, bei der Sunmi V3h, über 4G. Das gilt auch für den Bonplan und den Küchendruck.

Wie funktioniert das Splitten?

Tisch öffnen, Artikel markieren, „Split" → Anzahl Personen wählen oder einzelne Artikel auf einen neuen Beleg ziehen. Quill rechnet die Teilbeträge aus.

Können mehrere Mitarbeiter gleichzeitig bedienen?

Ja. Jeder Mitarbeiter loggt sich mit eigener PIN ein, eigener Bon-Stack, eigene Auswertung. Schichtwechsel mit Z-Bon pro Person.

Was ist mit Reservierungen?

Quill hat ein optionales Termin-/Reservierungs-Modul mit Stripe-Vorabzahlung gegen No-Shows. Aktivierbar pro Standort.

Druckt das auch in die Küche?

Ja. Mehrere Bondrucker pro Standort konfigurierbar - Speisen in die Küche, Getränke an die Bar, automatisch nach Warengruppe.

Rückruf für Gastronomie

Sehen Sie Quill mit Ihrer Gastronomie-Vorlage live.

Hinterlassen Sie Name und Telefonnummer. Wir rufen Sie zurück, klären Ihre Abläufe und empfehlen die passende Hardware für Gastronomie. Wir melden uns werktags, spätestens am nächsten Werktag (Servicezeiten Mo–Fr 9–18 Uhr).

Telefon 0551 27 07 01 39 · WhatsApp · Mo–Fr 9–18 Uhr