Die Kasse für Bäckerei.
Morgens 100 Belege in einer Stunde, Pfand bei Mehrwegbechern, MwSt-Wechsel zwischen Außer-Haus und Im-Haus.
Kernfunktionen für Bäckerei
Schnelle Frühstücks-Buttons, Pfand-Verwaltung, Tagesgeschäft mit hohem Beleg-Volumen, MwSt-Wechsel zwischen 7 % und 19 %.
So läuft ein Tag in Ihrem Bäckerei-Betrieb mit Quill.
6:30 Uhr, die ersten Pendler kommen. Brötchenkorb, Kaffee zum Mitnehmen, Croissant. Quill hat die Top-30-Frühstücksprodukte als Schnellzugriff vorne. Eine Berührung pro Artikel, Karten- oder Bar-Zahlung in unter zehn Sekunden. Mehrwegbecher? Pfand-Button drücken — Pfand wird mit eigener Steuer-Klassifizierung verbucht. Im-Haus-Bestellung? Tisch wählen, MwSt springt automatisch von 7 % auf 19 %. Mittagspause: Auswertung „Top 10 Verkäufe heute" mit zwei Klicks. Abends Z-Bon, GoBD-Journal automatisch.
So sieht Bäckerei mit Quill aus.
Compliance für Bäckerei
Was Quill für Ihre Branche automatisch korrekt macht — keine Excel-Listen, kein Steuerberater-Streit.
- Vollautomatisches MwSt-Switching 7 % ↔ 19 % nach Im-Haus / Außer-Haus-Buchung
- Pfand-Verwaltung mit korrekter steuerlicher Behandlung als durchlaufender Posten
- TSE-Signatur jedes Vorgangs (KassenSichV)
- Belegausgabepflicht: Quill druckt Bon oder zeigt QR-Code zum Mitnehmen
Mehr zu den rechtlichen Grundlagen: TSE · KassenSichV · DSFinV-K · GoBD
Empfohlene Hardware für Bäckerei
Empfohlen: Sunmi T3 Pro Tresen-Kasse mit integriertem 80-mm-Bondrucker. Optional Honeywell-Scanner für EAN-Codes auf abgepackten Backwaren.
Vollständige Hardware-Übersicht in unserer Hardware-Liste. Ihre vorhandene Hardware lässt sich oft weiterverwenden — wir prüfen das kostenlos.
Häufige Fragen aus der Branche
Wie schnell ist Quill morgens?
Schnellzugriff-Buttons sind ein Tap, durchschnittliche Bon-Zeit unter 8 Sekunden. Bei 100 Belegen/Stunde haben wir Reserve.
Wie funktioniert Pfand?
Pfand-Artikel ist eine eigene Kategorie mit getrenntem MwSt-Code. Beim Verkauf wird Pfand automatisch dazu gebucht, bei Rückgabe negativ.
Können Konditorei-Sondermaßeinheiten?
Ja. Verkauf nach Stück, Gramm oder Anteil (z.B. 1/4 Torte). Preis berechnet sich automatisch.
Wie ist es bei Vorbestellungen?
Termin-/Bestell-Modul vorhanden. Kunden bestellen Torten online vor, zahlen optional via Stripe an, Beleg läuft automatisch in Quill.
Was ist mit dem Backofen-Etikettendruck?
Brother QL-Etiketten-Drucker werden direkt unterstützt. Allergen-Hinweise, MHD, Preise — alles aus Quill heraus.
Sehen Sie Quill mit Ihrer Bäckerei-Vorlage live.
15 Minuten, branchenspezifisch konfiguriert. Wir zeigen Stammdaten, Workflow und Hardware-Empfehlung für Bäckerei.